ANALISIS PENDAPATAN AGROINDUSTRI  PRODUK OLAHAN KELAPA SENTRA BISNIS YANMEL  DESA YAINUELO, KECAMATAN AMAHAI, KABUPATEN MALUKU TENGAH

Puput Fauzy; Margaretha Pattiasina; Esther Kembauw

doi:10.30598/agrilan.v8i3.1003

ANALISIS PENDAPATAN AGROINDUSTRI PRODUK OLAHAN KELAPA SENTRA BISNIS YANMEL DESA YAINUELO, KECAMATAN AMAHAI, KABUPATEN MALUKU TENGAH

Puput Fauzy, Margaretha Pattiasina, Esther Kembauw

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat pendapatan dan R / C rasio usaha agroindustri hasil olahan kelapa di Pusat Usaha Yanmel, Desa Yainuelo, Kecamatan Amahai, Kabupaten Maluku Tengah. Penelitian ini dilakukan berdasarkan fakta bahwa usaha olahan hasil kelapa terbilang baru di Kabupaten Maluku Tengah. Metode penelitian yang diterapkan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif. Pengambilan sampel data dilakukan secara sengaja (purposive sampling) yaitu di Sentra Bisnis Yanmel. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis pendapatan yang dilanjutkan dengan kalkulasi R / C value: perbandingan antara total pendapatan dengan total biaya yang dikeluarkan selama proses produksi. Hasil analisis menunjukkan bahwa keuntungan yang dihasilkan Sentra Bisnis Yanmel dari Virgin Coconut Oil (VCO) dan minyak kelapa sehat adalah Rp. 49.466.700,- per tahun dengan rata-rata sebesar Rp. 4.122.225,- per bulan, sedangkan nilai rasio R / C adalah 1,75.

Keywords

Pendapatan; produk olahan kelapa; R/C ratio; sentra bisnis

Full Text:

PDF

References

Assagaf, S. S. F. Pulhehe, S. Zakariah, I. Yusuf, N. Sangaji, M. F. Kembauw, E. Basrun, M.C. 2019. “Construction of the Village as a Development Shaft In The Island Buru”. International Journal Of Scientific & Technology Research. 8(9): 2139-2143

Awang. 1991. Kelapa Kajian Sosial dan Ekonomi. Edisi 1. Yogyarkarta: Aditya Media.

Badan Pusat Statistik.2019. Maluku Dalam Angka.

Badan Pusat Statistik. 2018. Kabupaten Maluku Tengah Dalam Angka

Hasbi dan Priatna. 2004. “Strategi pengembangan Agribisnis dan Agroindustri Perkebunan Rakyat dengan pendekatan Perwilayahan komoditas”. Laporan Penelitian. Palembang: Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya

Kembauw, E. Anindita, R. Mustadjab, M, M. Muhaimin, W. 2015. Keterkaitan Sektor dan Sistem Produksi Dalam Peningkatan Perekonomian di Provinsi Maluku. Cetakan I. Yogyakarta: Titah Surga.

Lawalata, M. Imimpia, R. 2020. “Analisis nilai tambah dan pemasaran produk Agroindustri Kelapa (cocos nucifera l.) Pada Perusahaan Wootay Coconut”. Jurnal Agrica. 13 (1) :66-80

Saptana. 2003. “Analisis keugulan komparatif dan kompetitip komoditas Kentang dan kubis di Wonosobo Jawa Tengah”. 3 (1) : 1-30.

Sumaryanto S. Friatno S. 2003. “Analisis keugulan komparatif dan kompetitif komoditas Kentang dan kubis di Wonosobo Jawa Tengah”. Jurnal sosial Ekonomi Pertanian. 3(1).1-30

Soeka, S Y. Sulistyo J. Naiola E. 2008. “Analisis biokimia minyak kelapa hasil ekstaksi secara permentasi”. Biodiversitas LIPI. 9(2): 91-95

Tomia, F. Thenu, W F S. Luhukay, Pattinama, M J. 2017. “Kontribusi usaha kopra terhadap pendapatan rumah tangga petani di desa Wainibe Fena Kecamatan Leisela Kabupaten Buru”. Jurnal Agrilan 5 (1). 34-47

Warrison. 2003. Budidaya Kelapa Genjah. Yogyakarta: Kanisius.

DOI: http://dx.doi.org/10.30598/agrilan.v8i3.1003